COCKTAIL RECIPE

CLOVER CLUB.BE

Ingredients

  • 5cl DB'Gin.Net
  • 2cl raspberry syrup
  • 3cl fresh lemon juice
  • 1 egg white
  • Ice cubes
  • Accessories

  • Doser, shaker, strainer, finestrainer
  • Martini glass or champagne glass
  • Trim

  • 3 drops Angostura
  • Preparation

    1. 
    Fill the glass with ice cubes.
    2. 
    Pour all ingredients into your shaker, except ice cubes.
    3. 
    Shake hard for 20 seconds.
    4. 
    Add ice cubes and shake for a further 15 seconds.
    5. 
    Empty the glass of ice cubes and pour in the contents of the shaker using your strainer and finestrainer.

    Tip from the pro

    Shake vigorously the first time without ice to express the foaming effect of the egg white. Passing through the finestrainer will give the mousse its creamy effect.

    Products used

    Db'Gin.net

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    Rappel produit - Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (lot 1803)

    Par mesure de précaution et en collaboration avec l’AFSCA, nous procédons au rappel du lot 1803 de notre Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cL, en raison d’une teneur en carbamate d’éthyle supérieure au seuil légal.   Ne consommez pas ce produit.
    Vous pouvez le rapporter :

    • à La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
    • à la Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

    Les bouteilles seront échangées.  Ce rappel concerne uniquement le lot 1803.
    Les autres produits de notre gamme ne sont pas affectés.  Pour toute question : qualite@brasseriedeslegendes.be

    Productterugroeping – Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (lot 1803)

    Uit voorzorg en in samenwerking met het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) roepen wij lot 1803 van onze Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cl terug, wegens een ethylcarbamaatgehalte dat de wettelijke limiet overschrijdt.   Gebruik of consumeer dit product niet.

    U kunt het product terugbrengen naar:
    • La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
    • Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

    De flessen worden omgeruild.  Deze terugroeping heeft alleen betrekking op lot 1803.

    De andere producten uit ons assortiment zijn niet getroffen.  Voor vragen: qualite@brasseriedeslegendes.be

     

    Product Recall – Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (Batch 1803)

    As a precaution and in collaboration with the AFSCA (Federal Agency for the Safety of the Food Chain), we are recalling batch 1803 of our Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cl, due to an ethyl carbamate content exceeding the legal limit.   Do not consume this product.

    You can return it to:
    • La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
    • Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

    The bottles will be exchanged.  This recall concerns only batch 1803.

    All other products in our range are not affected.  For any questions: qualite@brasseriedeslegendes.be