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75cl
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Vermouth

Created by Creative Stall from the Noun Project

17 % vol% vol

Belgium

Created by The Icon Zfrom the Noun Project

157 Kcal / 659 Kj

The Belgian version of a classic, revisited in a contemporary style

An aperitif offering a fine balance of astringency, bitterness and spicy notes. Biercée vermouth is made from Pinot Blanc wine, slowly infused in our vats with a selection of spices, tea, almonds and several flowers. It is the latter that give it its freshness.

The addition of a distillate of mullein flowers, a plant typical of our terroir, also known as "bouillon blanc", gives Biercée Vermouth its fine, spicy notes.

The patience, precision, passion and know-how of our Master Distiller give this all-too-frequently overused aperitif its fine balance and unique organoleptic personality.

Tasting

Biercée Vermouth is best enjoyed neat, over ice, or in cocktails (Negroni, Americano, Boulevardier, Sbagliato).

Tasting notes

On the nose
Light floral notes of hibiscus, chamomile and tea.
Vermouth bouche
In the mouth
Initial floral attack with lavender, woodruff and hyssop, followed by a spicy touch of coriander, angelica, cardamom and curry (provided by mullein).
In the final
Soft finish of chamomile, almond and cocoa. The slight bitterness of gentian harmonizes perfectly with the astringency of hibiscus.

Medals

Biercée Distillery - Vermouth award
Concurs International de Lyon
Silver Silver
NEGRONI.BE

NEGRONI.BE

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Rappel produit - Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (lot 1803)

Par mesure de précaution et en collaboration avec l’AFSCA, nous procédons au rappel du lot 1803 de notre Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cL, en raison d’une teneur en carbamate d’éthyle supérieure au seuil légal.   Ne consommez pas ce produit.
Vous pouvez le rapporter :

  • à La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
  • à la Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

Les bouteilles seront échangées.  Ce rappel concerne uniquement le lot 1803.
Les autres produits de notre gamme ne sont pas affectés.  Pour toute question : qualite@brasseriedeslegendes.be

Productterugroeping – Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (lot 1803)

Uit voorzorg en in samenwerking met het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) roepen wij lot 1803 van onze Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cl terug, wegens een ethylcarbamaatgehalte dat de wettelijke limiet overschrijdt.   Gebruik of consumeer dit product niet.

U kunt het product terugbrengen naar:
• La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
• Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

De flessen worden omgeruild.  Deze terugroeping heeft alleen betrekking op lot 1803.

De andere producten uit ons assortiment zijn niet getroffen.  Voor vragen: qualite@brasseriedeslegendes.be

 

Product Recall – Fine Eau-de-Vie Mirabelle 20cl (Batch 1803)

As a precaution and in collaboration with the AFSCA (Federal Agency for the Safety of the Food Chain), we are recalling batch 1803 of our Fine Eau-de-Vie de Mirabelle 20cl, due to an ethyl carbamate content exceeding the legal limit.   Do not consume this product.

You can return it to:
• La Grange des Légendes, Rue de la Roquette 36, 6532 Ragnies
• Brasserie des Légendes, Rue des Cureurs 30, 7801 Irchonwelz

The bottles will be exchanged.  This recall concerns only batch 1803.

All other products in our range are not affected.  For any questions: qualite@brasseriedeslegendes.be