Een aperitief met een mooie balans tussen wrangheid, bitterheid en kruidige noten. Biercée vermout wordt gemaakt van Pinot Blanc wijn die langzaam in onze kuipen wordt doordrenkt met een selectie kruiden, thee, amandelen en verschillende bloemen. Het zijn deze bloemen die hem zijn frisheid geven.
De toevoeging van een distillaat van mulleinbloemen, een plant die typisch is voor onze streek en ook bekend staat als "witte bouillon", geeft Biercée Vermouth zijn mooie finesse en versterkt ook zijn kruidige noten.
Het is ook het geduld, de precisie, de passie en de expertise van onze Meester Distilleerder die dit al te vaak verkeerd gebruikte aperitief zijn fijne balans en unieke organoleptische persoonlijkheid geven.
