ONTBIJT.BE

5cl Db'Gin.be

2cl Kumquatlikeur

2cl vers citroensap

2 lepels sinaasappelmarmelade

IJsblokjes

Shaker, zeef, chinois, barlepel

Martini-glas

Toast met sinaasappelmarmelade

Koel het martiniglas af met ijsblokjes.

Meng de ingrediënten in je shaker met je barlepel om de marmelade vloeibaar te maken.

Vul met ijsblokjes en schud 15 seconden.

Haal het ijs uit je glas en giet de inhoud van je shaker erin met behulp van je zeef en een zeef.

Tip van de professional

Een cocktail gecreëerd in Londen door de beroemde bartender Salvatore Calabrese als eerbetoon aan het beroemde Britse "Breakfast".