Om een optimale kwaliteit te garanderen, wordt Biercée Framboise gemaakt van verse frambozen die op het hoogtepunt van hun rijpheid worden geplukt. Nadat de frambozen zorgvuldig zijn geselecteerd, worden ze gemacereerd in een bad met fijne neutrale graanalcohol om de smaken vast te houden.
Onze Meester Distilleerder gebruikt dan al zijn ambachtelijke vaardigheden en ervaring. Hij distilleert het frambozenmaceraat nauwgezet in onze Holstein koperen distilleerketels om alle organoleptische kwintessens eruit te halen.
Het resultaat is een fijne, pittige, bijzonder geurige eau-de-vie die alle elegantie van de koningin van de rode vruchten uitstraalt.
