Onze filosofie
Natuur, fruit en mensen ...
Dit is het leidmotief dat ons elke dag opnieuw leidt en waardoor de distilleerderij van Biercée sinds haar oprichting in 1946 een reputatie van uitmuntendheid heeft opgebouwd.
Natuur
Het inspireert ons, begeleidt onze keuzes en onze distillatiekalender. In de winter en lente is het tijd om citrusvruchten uit de beste boomgaarden in Murcia of Andalusië te distilleren (citroenen, sinaasappels, mandarijnen, kumquats, enz.). In de zomer zijn het kersen en frambozen. En in de herfst komen peren, appels, pruimen en mirabellen naar de distilleerderij.
Fruit
Ze vormen het hart van al onze creaties. Altijd van de hoogste kwaliteit, vers en onbehandeld, worden ze zorgvuldig geselecteerd uit de beste terroirs en gerespecteerd, verbeterd en gesublimeerd door onze Meester Distilleerders.
De mannen
Et des femmes qui aiment leur métier. Ensemble, ils forment une équipe, fière et passionnée, toujours à la recherche du meilleur pour satisfaire les amateurs d’alcools d’exception et les plus fins connaisseurs. Artisans du goût, ils se transmettent un savoir-faire précieux et rare, pour sublimer les fruits de la nature, faire connaître nos créations et participer ainsi à la découverte gustative d’autres hommes et femmes.