Jules Cleempoel, een van de oprichters van de Distillerie de Biercée en apotheker, had een passie voor kruidengeneeskunde. In 1946 creëerde hij dit elixer met zijn complexe aroma's en digestieve eigenschappen uit een infusie van kruiden en aromatische planten.
Deze likeur, zeldzaam en gewild bij verzamelaars, is een echte heruitgave van de originele Biercine uit 1946. Hij wordt gedistilleerd uit dezelfde kruiden en aromatische planten. De geneeskrachtige kruiden worden gemacereerd in lokale appelbrandewijn uit onze eigen distilleerketels.
Deze likeur is een prachtig symbool van het talent van onze Meester Distilleerders, die hun traditionele vaardigheden van generatie op generatie doorgeven.
Kenners zullen de perfecte balans van de ingrediënten en de harmonie van de aroma's waarderen. Engelwortel, venkel, hysop, komijn, enz. geven Biercine zijn volle body, aromatische complexiteit en uitzonderlijke smaak.
Om als een echte fijnproever te genieten van zijn rijke organoleptische kwaliteiten, moet je hem proeven op 6-8°C.
