Deze 100% natuurlijke likeur is benoemd tot "uitzonderlijk product" en wordt gemaakt van de beste Bon Chrétien Williams-peren uit Italië. Deze fragiele perenvariëteit heeft de voorkeur van onze Meester Distilleerder voor zijn ongeëvenaarde smaak en respect voor de natuur.
Zodra ze in ons atelier aankomen, worden de verse, onbehandelde peren gesorteerd, gehakt en gefermenteerd in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Zodra het natuurlijke gistingsproces is voltooid, worden de peren gedistilleerd in onze vier Holstein koperen distilleerkolven en het verkregen distillaat rijpt minstens twee jaar in roestvrijstalen vaten.
Het is dit 100% traditionele en natuurlijke proces, met respect voor de regels van de kunst van het traditionele distilleren, dat ons in staat stelt je deze likeur met zijn goddelijke aroma's en onvergelijkbare smaak aan te bieden.
