vieille pomme

Eau-de-vie

Vieille Pomme

45°

La première création de la Distillerie de Biercée…

Eau-de-vie rare et remarquable. Elle est distillée, dans nos alambics Holstein, à partir d’une fermentation de différentes variétés de pommes douces-amères et acidulées de la région de Herve.

Après une lente distillation, seul le cœur de chauffe est sélectionné et placé en fûts de chêne. L’eau-de-vie Biercée Vieille Pomme est ainsi élevée, minimum 2 ans, dans nos chais. C’est cet élevage qui lui confère sa magnifique robe brun-roux, sa richesse d’arômes discrètement vanillés et son exceptionnelle rondeur en bouche.

Acheter maintenant Bientôt dans notre e-shop

disponible en :

20 cl - 70 cl
nez vieille-pomme

Au nez

Premier nez fin de cidre doux.

bouche vieille-pomme

En bouche

Attaque vive sur le fruit frais, saveur de pomme acidulée.

en finale vieille-pomme

En finale

Fin de bouche longue et vanillée.

Awards
Awards
StarStar

Médaille d'Or 2 étoiles

Superior Taste Award 2018
Sélection à l'aveugle par un jury de
180 Chefs et Sommeliers de
l'International Taste & Quality Institute