Gin
44°
Récompensée par la médaille d’Argent en 2020 à la Spirit Sélection du concours mondial de Bruxelles, le Db’Gin.be confirme sa richesse sensorielle déjà reconnue en 2016.
Il marie subtilement les notes florales du houblon et de la lavande aux pointes de citrus et aux saveurs végétales de l’hysope et du coquelicot sans oublier les arômes de malt, de fenouil et de cumin. Grâce à sa douceur en bouche, qualité obtenue par sa distillation dans nos alambics à colonnes de cuivre Holstein, il offre une explosion organoleptique de premier choix à ceux qui le dégustent pur ou en cocktail. C’est toute cette richesse sensorielle qui lui a valu l’Award du « Meilleur Gin Contemporain ».
Belle expression complexe de fleurs de lavande, de noisette et d’agrumes épicés .
Saveurs douces de malt, de fenouil, de cumin et de carvi. Quelques bulles d’air ramènent des saveurs de citrus avec une combinaison d'amande et d'épices douces.
Très belle longueur sur la fève de cacao broyée.
Gagnant de la catégorie
"Best Contemporary Style Gin"
Londres - 2016
Superior Taste Award 2018
Sélection à l'aveugle par un jury de
180 Chefs et Sommeliers de
l'International Taste & Quality Institute
