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Ajouter 4cl de Bitter de Biercée et 4cl d’eau bien pétillante.
Mélanger à la cuillère délicatement.
Truc du pro
Utiliser beaucoup de glaçons. C’est important car cela participe au visuel du Spritz. Au plus il y a de glaçons au moins il y aura de dilution : le cocktail restera frais plus longtemps.