Espresso.be

Ingrédients

5cl de Poire Williams N°1
3cl de Noir d’Ivoire
1 espresso fait minute (4cl)
1cl de sirop de sucre de canne
Glaçons

Matériel

Shaker, strainer, chinois
Verre Martini 25cl

Garniture

3 grains de café

Découvrez Poire Williams N°1

Découvrez Noir d'Ivoire

Préparation

Remplir complètement le verre de glaçons.
Verser les ingrédients dans votre shaker puis le remplir de glaçons. Shaker 15 secondes.
Vider votre verre de ses glaçons et verser le contenu de votre shaker à l’aide de votre strainer et d’un chinois dans votre verre.

Truc du pro

Pour obtenir une mousse onctueuse, vous devez shaker très fort et verser rapidement votre mélange jusqu’au bout. Pour plus de complexité et sublimer votre cocktail, vous pouvez remplacer votre sirop de sucre de canne par du sirop de sucre de Muscovado.