Alain Provist

Alain Provist

Difficulté **

Ingrédients

  • 4 cl d’Eau de Villée
  • 2 cl de thé de Lapsang Souchong (thé noir fumé)
  • 2 quarts de citron vert
  • 1 lamelle de gingembre frais
  • 10 cl de gingerbeer (Canada Dry)
  • quelques gouttes de Biercée Bitter

Matériel

  • longue cuillère à cocktail
  • verre long drink Broadway

Garniture

  • quelques petites tranches de fromage à pâte dure, type Reypenaer, piquées sur un bâtonnet en bois

Préparation

  • Pressez les quartiers de citron vert et déposez-les dans le verre avec la lamelle de gingembre frais.
  • Ajoutez l’Eau de Villée.
  • Remplissez le verre avec des glaçons et la gingerbeer.
  • Remuez légèrement et, si vous aimez les saveurs amères, ajoutez les quelques gouttes de Biercée Bitter pour relever d’une petite touche d’amertume. Bonne dégustation.