Bière
8°
A l’instar d’une équipe de foot défendant les couleurs de son pays, la Distillerie de Biercée et la Brasserie de Silly, deux experts du savoir-faire belge, ont uni leurs talents dans un trio de bières de terroir : « The Taste of Belgium ».
Chaque bière de ce trio original porte en signe d’identité une couleur du drapeau national belge : le noir pour La Corsée, le jaune pour La Douce et le rouge pour La Fruitée.
La Corsée, à l’étiquette noire et à la robe sombre, est une bière typée scotch à haute fermentation. Savoureuse et onctueuse, elle titre 8 degrés d’alcool. Au cours de son élaboration, Maître Distillateur et Maître Brasseur y ont ajouté du P’tit Peket™ de Biercée. Ils ont eu raison car la légère torréfaction du houblon s'allie à merveille avec la saveur du genièvre.
A savourer bien fraîche, entre 6 et 9 degrés, en se rappelant qu’une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.
Légèreté des notes florales d’hibiscus, de camomille et de thé.
Une attaque corsée et douce de clous de girofle, pruneaux et pain d’épices.
La saveur de baies de genévrier offre une magnifique longueur en bouche.
