Biercée London Dry Gin

Gin

Biercée London Dry Gin

44°

Un retour à l’essentiel du gin distillé

Pour créer ce gin typé London Dry Gin, deux de nos maîtres distillateurs ont associé leur créativité et leur précieux savoir-faire. Travaillant dans le plus grand respect des règles de l’art et de la tradition, ils ont donné naissance à ce gin distillé, franc et sans détour, centré sur la baie de genévrier. Élaboré sans aucun additif artificiel, ce gin est aussi surnommé « Less is more », traduisant par là son retour à l’essentiel du genre.

Le Biercée London Dry Gin est distillé à partir d’une trempe fermentée d’orge et de malt, appelé aussi « moutwijn », et de baies de genévrier. C’est sa lente chauffe, dans nos alambics de cuivre martelé, qui permet de développer son caractère rond tout en lui conservant des notes résolument fraîches. Son ensemble botanique est précis et parfaitement équilibré.

Pour apprécier ses saveurs de baies de genévrier, d’agrumes frais et ses notes légèrement poivrées, savourez-le frais, pur ou en cocktail.

Au nez

Ouverture délicate sur les agrumes, le houblon et les baies de genévrier.

En bouche

Attaque sur les baies de genévrier avec une pointe de poivre noir.

En finale

Fin de bouche délicate ramenant quelques notes de cacao et de céréales.